西安市莲湖区市场监督管理局通告
2023年第18号
关于121批次食品监督抽检情况的通告
近期，西安市莲湖区市场监督管理局组织抽检10类食品共121批次样品，根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品115批次，不合格6批次，检测项目见附件，具体通告如下：
总体情况：食用农产品75批次，合格 73 批次，不合格 2 批次；餐饮食品23批次，合格20批次，不合格3批次；蔬菜制品6批次，合格6批次，不合格0批次；调味品5批次，合格5批次，不合格0批次；粮食加工品4批次，合格3批次，不合格1批次；豆制品3批次，合格3批次，不合格0批次；肉制品2批次，合格2批次，不合格0批次；乳制品1批次，合格1批次，不合格0批次；饮料1批次，合格1批次，不合格0批次；速冻食品1批次，合格1批次，不合格0批次。
不合格的原因：1、可能是餐饮具在保洁过程中受到人员、工具等生产设备的污染和餐饮具灭菌不彻底而导致；2、可能是生产企业为延长食品保质期，超限量使用相关食品添加剂；3、可能是果农对使用农药的安全间隔期不了解；4、也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格；还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
具体情况通告如下：
一、微生物指标问题
（一）西安市莲湖区正刚餐饮店自主消毒的杯子，不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西普恩检测技术有限公司；
二、食品添加剂指标问题
（一）西安市莲湖区最美秦韵餐饮店销售的酿皮，不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西普恩检测技术有限公司。
三、农药残留指标问题
（一）陕西永辉超市有限公司西安北关正街分公司销售的黄炮椒，不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西普恩检测技术有限公司。
（二）西安市人人乐超市有限公司北关购物广场销售的圆椒、圆椒，不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西普恩检测技术有限公司。
四、真菌毒素指标问题
（一）西安市莲湖区正刚餐饮店销售的油炸花生米，不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西普恩检测技术有限公司；
（二）西安市莲湖区联志葫芦头泡馍馆销售的五香花生米，不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西普恩检测技术有限公司；
附件1：本次检验项目
附件2：食品监督抽检合格产品信息
附件3：食品监督抽检不合格产品信息
附件4：关于部分检验项目的说明
西安市莲湖区市场监督管理局
2023年08月22日
陕公网安备 61010402000072号