近期，西安市莲湖区市场监督管理局组织抽检6类食品共404批次样品，根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品383批次，不合格21批次，检测项目见附件，具体通告如下：
总体情况：
食用农产品233批次，合格 231 批次，不合格2批次；餐饮食品149批次，合格133批次，不合格16批次；豆制品10批次，合格9批次，不合格1批次；蔬菜制品6批次，合格6批次，不合格0批次；粮食加工品4批次，合格2批次，不合格2批次；淀粉及淀粉制品2批次，合格2批次，不合格0批次。不合格的原因主要可能是餐饮具在保洁过程中受到人员、工具等生产设备的污染和餐饮具灭菌不彻底而导致，或是可能是生产企业为延长食品保质期，超限量使用相关食品添加剂。
具体情况通告如下：
一、微生物指标问题
（一）西安市莲湖区惠记粉汤羊血泡馍店自主消毒的大碗、小菜盘，不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西普恩检测技术有限公司；
（二）陕西悠湘会餐饮有限公司自主消毒的筷子，不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西普恩检测技术有限公司；
（三）西安市莲湖区万航驴蹄子面店自主消毒的筷子、小碗，不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西普恩检测技术有限公司；
（四）西安鑫隆汇餐饮服务有限公司自主消毒的凉皮碗、小面碗、汤碗，不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西普恩检测技术有限公司；
（五）西安市莲湖区天发芽餐厅自主消毒的汤碗、茶杯、玻璃杯、大花碗，不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西普恩检测技术有限公司；
（六）西安市莲湖区不一样串串店自主消毒的汤碗，不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西普恩检测技术有限公司；
（七）西安市莲湖区会迎小吃部自主消毒的米线碗，不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西普恩检测技术有限公司；
（八）西安吉星吉瑞餐饮有限公司自主消毒的吃碟、小碗，不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西普恩检测技术有限公司；
二、食品添加剂指标问题
（一）陕西永辉超市有限公司西安北关正街分公司销售的散装杨梅，不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西普恩检测技术有限公司。
（二）西安市莲湖区绿蔬果生鲜蔬菜店销售的老豆腐，不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西普恩检测技术有限公司。
（三）西安市人人乐超市有限公司北关购物广场销售的凉皮，不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西普恩检测技术有限公司。
（四）陕西谊品弘科技有限公司西安龙首北路分公司销售的散装杨梅，不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西普恩检测技术有限公司。
（五）西安市莲湖区不一样串串店销售的炒饼丝，不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西普恩检测技术有限公司。
陕公网安备 61010402000072号