区人民政府各工作部门，各街道办事处，各开发区管委会，各直属机构：
根据《中华人民共和国非物质文化遗产法》《陕西省非物质文化遗产条例》和西安市人民政府《关于加强西安市文化遗产保护和利用工作的通知》有关规定，经申报、评审、公示等程序，区政府决定将清雅斋传统涮锅制作技艺等21个项目列入莲湖区第七批非物质文化遗产代表性项目名录，现予以公布。
各部门、各单位要全面贯彻落实习近平总书记关于文化遗产保护的重要讲话精神，坚持“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的工作方针，切实做好非物质文化遗产的保护、传承和合理利用工作，继承和弘扬中华优秀传统文化，增强文化自信，推动全区非物质文化遗产保护工作取得更大成就。
附件：西安市莲湖区第七批非物质文化遗产代表性项目名录
西安市莲湖区人民政府
2026年2月6日
附件
西安市莲湖区第七批非物质文化遗产代表性项目名录
| 序号 | 项目名称 | 项目类别 | 项目所属地区 |
1 | 清雅斋传统涮锅制作技艺 | 传统技艺 | 北院门街道 |
2 | 中华“老字号”西安贾三灌汤包子及清真小吃制作技艺 | 传统技艺 | 北院门街道 |
3 | 白鹿原张氏油泼面传统制作技艺 | 传统技艺 | 北院门街道 |
4 | 秦家绿豆糕制作技艺 | 传统技艺 | 北院门街道 |
5 | 马家羊杂汤制作技艺 | 传统技艺 | 北院门街道 |
6 | 邹记锦福红油包子制作技艺 | 传统技艺 | 北院门街道 |
7 | 花奶奶古法酸梅汤熬制技艺 | 传统技艺 | 北院门街道 |
8 | 陈氏酸梅汤制作技艺 | 传统技艺 | 北院门街道 |
9 | 白家托盘鱼制作技艺 | 传统技艺 | 北院门街道 |
10 | 药膳罐罐鸡制作技艺 | 传统技艺 | 桃园路街道 |
11 | 拾松记梆梆肉制作技艺 | 传统技艺 | 土门街道 |
12 | 古法冰糖葫芦制作技艺 | 传统技艺 | 北关街道 |
13 | 马家传统绿豆糕手工制作技艺 | 传统技艺 | 北院门街道 |
14 | 铁家腊牛羊肉卤制技艺 | 传统技艺 | 北院门街道 |
15 | 马家传统糍糕制作技艺 | 传统技艺 | 北院门街道 |
16 | 马家元宵制作技艺 | 传统技艺 | 北院门街道 |
17 | 假山盆景技艺 | 传统美术 | 西关街道 |
18 | 高传形意八卦掌 | 传统体育、游艺与杂技 | 北院门街道 |
19 | 吴氏太极拳南架 | 传统体育、游艺与杂技 | 西关街道 |
20 | 形意拳拳法 | 传统体育、游艺与杂技 | 青年路街道 |
21 | 郭氏中医正骨技艺 | 传统医药 | 北院门街道 |
陕公网安备 61010402000072号