莲湖区食品药监局对"小饭桌"食品安全进行突击检查
来源:区食品药监局     发表时间:2017-12-08    字号: A | A+  

  为加强对"小饭桌"食品安全的监督管理,保障学生用餐安全,预防学生食物中毒事故的发生,莲湖区食品药监局西关监管所对辖区内学生"小饭桌"食品安全情况进行突击检查。

  此次行动主要检查了一下几方面的情况:一是"小饭桌"的主体资格,查看经营者是否证件齐全;二是从业人员的健康管理、食品安全知识培训情况,主要查看经营单位从业人员是否持有健康证,是否记录日常培训台账等;三是检查食品原料采购、索证索票制度的落实情况,从源头上杜绝食安隐患;四是查看食品加工制作情况,严禁"小饭桌"经营使用超期变质、假冒伪劣等不合格食品。

  经检查,辖区内各“小饭桌”经营单位基本规范达标,下一步,莲湖区食品药监局将继续绷紧食安弦,为辖区群众饮食用药保驾护航。