西安风味小吃-灌汤包

大家好，我就是灌汤包。复姓灌汤，单字一个包。我出生于北宋时期，当时的我还叫“灌汤包子”、“灌浆馒头”。身为国包之一，我整合了面、肉、汤三种食材。虽然有无数的人误称我为“灌肠包”从而错过了与我的邂逅，但我依然用那至美的人生一味征服了古今中外的游客们。先来摆几个pose：

我娇滴滴的样子，有人戏称我如景德镇的瓷器那样洁白光滑

我浑身灌满汤汁的造型，有没有垂涎三尺呢？你会说这怎么下得去嘴呢，请看↓

没想到吧？我就跟饮料似的，这是我用吸管在喝汤

这是我被人用筷子拎起来时候的囧样，旁边的兄弟瑟瑟发抖

其实做一只安静的美包子也hin不错哟

接下来是我的食用方法以及独特口感。

如你所见，我貌似一只灯笼罩，馅捏成球，汤汁浮于馅。经典的配料包括：酱油、醋、香油、辣子油、蒜水。由于我本身挺脆弱，属于一戳就破的那种。因此，食用得特别讲究：用筷子夹住我的嘴，就像上面的图那样，慢摇轻提，把我放在勺子里。然后轻轻咬开一个小口，待汤凉后，可以用吸管也可以直接将汤一饮而尽。然后蘸着那些配料开吃。奉劝各位吃货，心急吃不了灌汤包，因为汤会烫嘴。

莲湖的灌汤包之所以能够成为西安的风味名小吃，不仅仅是因为它本身的味美价廉，更是因为它满足了南来北往的食客们的胃。同时，西安作为美食古都，历来富有做美食的基因，莲湖的美食就更不用说了，汤包作为小小的一份子竟有如此大文章，何况是整个莲湖呢？“蝶来风有致，人去月无聊”。莲湖的灌汤包作为城市一张亮丽的名片，期待诸位客官前来品尝！