主持人：各位网友上午好！欢迎收看本期在线访谈。今天我们聚焦莲湖区食品安全监管相关工作，特别邀请到莲湖区市场监督管理局食品生产流通监管科副科长孙丹凤。孙科长，欢迎您！

主持人：首先，请为我们简要介绍一下，目前我区在食品安全方面的总体形势是怎样的？

嘉宾：各位网友好！非常感谢大家对我区食品安全工作的关心。总体来看，我区食品安全形势持续稳定向好。我们始终坚持“四个最严”（最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责）要求，通过强化源头治理、过程监管和风险防控，近三年来，未发生区域性、系统性食品安全事故。当然，食品安全工作永远在路上，我们仍需常抓不懈。

主持人：我们知道，“从农田到餐桌”链条很长，请问我们在食品的“源头”——比如农产品和食品生产环节，有哪些具体的监管措施？

嘉宾：主持人说得对，源头管控是关键。在生产环节，我们主要推行三项制度：一是严格许可准入，对食品生产企业进行现场核查，确保其具备持续生产合格产品的能力。二是实施风险分级管理，根据企业规模、产品风险等确定检查频次，对高风险企业进行重点监管。三是推行“食品安全智慧监管系统”，鼓励企业在生产车间关键岗位安装摄像头，实现生产过程透明化。在农产品方面，我们与农业农村部门联动，利用监督抽检等手段，严格处置不合格农产品的各个环节，并做好溯源追踪，严把食用农产品进入市场的第一道关口。

主持人：食品抽检是监管的重要手段，目前我区的抽检覆盖率如何？

嘉宾：按照全市食品安全监督抽检4批次/千人以上（其中食用农产品达到2批次/千人以上）的要求，我区2025年度抽检计划完成4150批次（其中农产品2075批次）。截至目前，全区共完成食品抽检3533批次，合格率96.8%，对不合格产品100%核查处置。

主持人：食品安全离不开监督抽检。请问我区食品抽检的重点是什么？如果市民买到了不合格食品，应该如何维权？

嘉宾：我们的抽检工作坚持问题导向，重点覆盖农贸市场、商场超市、校园周边、城乡结合部等区域，以及生鲜肉、蔬菜、食用油、自制饮品等高风险品种。如果市民怀疑购买了不合格食品，请第一时间保留好购物小票、支付记录和问题食品本身，然后拨打我们的投诉举报热线“12315”或通过全国12315平台进行举报。我们接到举报后会迅速核查，一经查实，将依法处理，并为举报人保密。

主持人：市民如何参与食品安全监督？有哪些举报渠道？

嘉宾：市民可通过拨打市场监管投诉举报电话12315或12345市民热线，也可通过12315或12345小程序进行投诉举报。另外，也欢迎大家积极参与我们的线下宣传活动，我们的执法人员会现场为大家答疑解惑。

主持人：展望未来，我区在食品安全工作方面还有哪些新的规划和举措？

嘉宾：未来，我们将重点在“智慧监管”和“社会共治”两方面下功夫。一是加快推进建设“食品安全智慧监管平台”，利用大数据、物联网等技术，提升监管的精准性和效率。二是继续深化“你点我检”、“食品安全宣传月”、“3.15消费者权益保护日”等活动，邀请市民、人大代表、政协委员参与监督，构建企业自律、政府监管、社会协同、公众参与的食品安全社会共治新格局，全力守护好全区人民“舌尖上的安全”。

主持人：好的，各位网友，今天的访谈时间也差不多了，感谢孙科长与我们的互动交流，大家下期见。

嘉宾：各位网友，再见。